서비스 도입 초기 1만 4천 원이었던 객단가도 올 초 2만 원대로 올라섰다. 이는 일반적으로 점포의 평균 객단가가 4천 원대인 것에 비하면 5배나 높은 금액으로, 배달 서비스를 이용하는 고객들이 주로 대량으로 상품을 구매하기 때문으로 보인다.

전체 도시락 매출 신장율 역시 큰 폭으로 올랐다. 최근 4년간 도시락 매출이 매년 두 자릿수 이상 증가했지만, 올해의 경우 전년 동기 대비 무려 189.5%가 증가했다.

CU(씨유)는 다양한 콘셉트로 출시되는 각종 도시락 상품 등에 대한 소비자의 기대감이 크고 실제 맛을 본 소비자들 역시 맛과 양, 구성, 가격 등 일명 높은 가성비(가격 대비 품질, 가치)에 대한 후기와 인증샷이 SNS, 온라인 커뮤니티 등에 올라오며 입소문을 타면서, 소비자의 관심을 지속적으로 높인 것으로 주요 인기 요인으로 분석하고 있다.

국내 편의점업계의 가정간편식 시장은 전체 매출 중 2012년 약 7% 수준에 머물렀지만, 주요 소비층으로 떠오른 1~2인 가구의 든든한 한 끼 식사에 대한 수요가 부쩍 늘어나면서, 매년 비중이 확대되고 있다. CU(씨유)의 간편식 매출 비중은 일본의 약 30%에 비해서는 아직 낮은 수준이지만, 도시락 등의 큰 인기에 힘입어, 2016년 11.5%로 처음으로 두 자릿수로 확대됐다. (2/18)

또한 국내산 돼지고기를 사용한 것은 물론, 도시락에 부족하기 쉬운 채소를 도시락 곳곳에 곁들여 건강 밸런스를 맞췄다. 별도의 용기에 양배추, 청상추, 방울토마토 등 5가지 신선한 재료를 넣은 건강한 ‘채소혼합샐러드’를 듬뿍 담아 자칫 느끼할 수 있는 돈까스의 맛을 깔끔하게 잡아주면서도 경양식당에서 먹는 돈까스 정식의 느낌을 완벽히 재현했다.

패키지에서도 디테일을 챙겼다. CU(씨유)는 집에서 도시락을 이용하는 1인 가구 고객을 위해 2중 패키지로 포장했다. 일반 도시락 용기보다 두꺼워 사용감이 좋을 뿐 아니라, 그릇으로 재사용 할 수도 있게 하기 위해서다.

‘백종원매콤돈까스정식’ 구매 시 ‘헤이루 컵국’ 2종(된장국, 가쓰오장국)을 500원에 구매할 수 있는 할인 행사도 진행한다(3.2~3.31).

‘백종원의 한줄김밥(230g, 1,700원)’은 김밥 한 줄에 계란, 햄, 오뎅 등 한국인이 가장 선호하는 6가지 김밥소를 가득 채웠으며, ‘백종원의 매콤불고기김밥(230g, 2,000원)’은 백종원도시락 시리즈 메인 반찬 중 가장 좋은 반응을 얻고 있는 ‘매콤 불고기’를 김밥에 그대로 옮겨 왔다.

겉으로 보기에는 기존 김밥과 다를 것 없지만 만능간장을 사용해 조미하는 등 백종원 요리연구가의 레시피로 만든 김밥소의 양을 기존 김밥 대비 약 50% 늘려 김밥전문점 수준의 품질을 갖추었다.

BGF리테일 김정훈 간편식품팀장은 “백종원도시락 시리즈가 성공할 수 있었던 비결은 가격 경쟁력이 아닌 맛과 품질의 향상”이라며, “앞으로도 지속적으로 단순한 가격 경쟁력보다는 가격 대비 만족스러운 양과 맛을 갖춘 ‘가성비’ 높은 상품으로 고객들의 합리적인 소비를 도울 것”이라고 밝혔다. (2/18)

이번에 출시되는 ‘프라페(2,000원, 300ml)’는 샤베트 아이스크림에 뜨거운 물을 소량 부어 슬러시처럼 즐기는 신개념 디저트로, 일반 아이스크림과 달리 뜨거운 물이나 커피를 부어도 아이스크림 안의 미세한 얼음 알갱이가 살아 있어 냉장고에서 금방 꺼낸 것처럼 차갑게 먹을 수 있다.

CU(씨유)는 총 4가지 맛의 ‘프라페’ 중 ‘프라페 카페라테’와 ‘프라페 코코넛&파인애플’ 2종을 다음 주부터 순차적으로 출시할 예정이다. ‘프라페 카페라테’는 소위 ‘커피의 귀부인’이라고 불리는 에티오피아 시다모 커피에 에스프레소가 추가로 들어간 아이스크림으로, 일반 커피 아이스크림보다 진한 맛과 풍부한 향을 느낄 수 있다. CU(씨유)는 프라페에 더 진한 커피맛을 더하고자 하는 고객들을 위해 단돈 300원만 추가하면 커피전문점처럼 즉석에서 원두를 내린 ‘GET 커피’ 에스프레소 샷을 추가할 수 있도록 했다.

열대과일의 상큼함을 그대로 담은 ‘프라페 코코넛&파인애플’도 선보인다. 코코넛과 파인애플을 넣은 프라페 음료는 카페 전문점에서도 만나 볼 수 없었던 이색 음료로, 부드럽고 향긋한 코코넛 아이스크림에 파인애플 알갱이를 넣어 새콤한 맛과 씹는 재미를 살렸다.

BGF리테일 스낵식품팀 김민규 상품기획자는 “아이스크림의 달콤함과 부드러움은 물론, 음료의 시원함까지 느낄 수 있는 프라페를 전문점 대비 1/3 가격에 즐길 수 있다”며, “디저트를 찾는 연령층과 목적이 다양해진 만큼 고객들에게 새로운 맛과 스타일의 상품을 지속적으로 개발할 것”이라고 말했다. (2/16)

유의할 점은 온라인 접수 후 반드시 지정 접수처에 직접 방문하여, 서류 제출을 해야 최종 접수 처리되며, 3주간의 인턴 실습을 거친 후 평가 우수자에 한해 7월에 정규직으로 최종 입사하게 된다.

채용 규모는 약 100명 수준으로, 채용 절차는 서류 전형(3월 말) ▶ 인성 검사(4월 초) ▶ 1차 면접(4월 말) ▶ 최종 면접(5월 중) ▶ 인턴 실습(6월 초) ▶ 최종 입사(7월 초)로 진행될 계획이다.

경상/제주 지역 대학(경상대학교, 제주대학교)을 대상으로 현장 인터뷰 면접 방식의 ‘캠퍼스 오디션’을 통해 지원자의 어학 성적, 학점 등을 일절 반영하지 않고, 지원자의 직무 역량과 열정만을 종합 평가 후 ‘서류 전형 통과’ 혜택을 제공한다.

또한 보다 상세한 채용 정보를 원하는 예비 입사지원자를 위해, 예비 입사지원자들을 본사로 초대하여 회사 소개 및 신입사원 채용에 관한 정보를 제공하는 ‘본사 설명회’와 채용 담당자와의 만남을 통해 보다 심도 있는 질의응답 및 자기 PR을 할 수 있는 ‘티타임 상담회’도 진행된다.

자세한 사항은 CU(씨유) 공식 홈페이지 (http://www.bgfretail.com)에서 확인할 수 있다.

BGF리테일 장영식 HR팀장은 “현실에 안주하지 않고 계속 새로운 기술을 개발하고 비전을 따라가고 있다. 회사와 함께 장기적으로 성장해 나가고자 하는 인재들이 문을 두드려줬으면 한다”며 “따뜻한 마음과 열정을 가진 최고의 유통전문가를 꿈꾸는 인재를 채용할 계획”이라고 말했다. (2/26)